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2013年05月28日(火)

オートミールクッキー、おいしすぎました。

こんばんは、まめです。

以前、恒例になっていたお菓子作りも先週から復活です。

久々のお友達との再会となりました。


今回のお題は、オートミールクッキーでした。

作っている過程では、5百円玉位の大きさの生地が仕上がりは倍以上の大きさにふくらむんですね。

ドライフルーツ、今回はパイナップルがぎっしりで、すごくおいしかったです。

持ち帰っての、家族の反応は・・・。

沢山あったはずのオートミールクッキーがあっという間に消えちゃいました。

大好評のクッキーでしたよ。

こちらのレシピはお友達のお母様特製のものだそうですよ。

お友達にレシピを教えてもらいました。(ありがとうございまーす。)

じゃじゃーん、レシピのお裾分けです。

興味がある方は是非おためしくだいね。


オートミールクッキー基本の100g】
バター100g、砂糖100g、薄力粉100g、オートミール100g、ドライフルーツ100g、卵1個、BP小さじ半分、シナモン小さじ半分、塩一つまみ

①薄力粉、BP、シナモンをふるう。
②バター、砂糖を泡立て器で混ぜる。ふんわりと。塩を加えて混ぜる。
③卵を入れてよく混ぜる(最初分離っぽくなりますが混ぜてるうちに馴染みます。あまりにも馴染まない場合は①の粉類を少し入れて混ぜればOK)
④①の粉類を入れてヘラでさっくり混ぜ、オートミール、ドライフルーツも入れて混ぜ、粉っぽさがなくなればOK。
⑤天板にスプーン等で好みの形に整えて180℃で20分。

本当におししいので、おすすめですよ。


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