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2010年09月06日(月)

バリで作ってみた、カレー

バリにいると、日本のカレー、ものすごく食べたくなるのは私だけでしょうか?

こちらのスーパーにも、日本のエスビーカレーとか売っていますが、大きいサイズでなんと、千円近<してしまうんです。ちょっとした、高級品ですね(笑)!

たしか小さいサイズでも五百円くらいしましたかね?

日本にいたときは、オーケーストアで大きいサイズが二百円しなかったような気がします・・・。

うちは、4人家族なので、小さいタイプでは物足りなくて、かなりうすめて、スープカレーになってしまうんです。

そこで、うちにあるもので、ショウガ、ウコン、カレー粉、などなどで、作ってみました。

まずは、玉ねぎを、あめ色になるまで、炒めて、下味をつけた肉を一緒に炒めて、水とスープの素で、煮込んで、別の鍋で、ショウガ、ウコン、ジャガイモ、ニンジン、トマト、リンゴを炒めて、小麦粉とバターを入れ、それを、スープの中に入れ、ひたすら煮込む、なんだか味がうすかったので、塩だのコショウだの、それを、スープの中に入れ、ひたすら煮込む、なんだか味がうすかったので、塩だのコショウだのトウガラシなど、入れていくうちに、なんとなくカレーらしくなりました。(やった!!)

家族の反応もなかなか、よかったです。

でも、同じ味は再現できないでしょうね。また次回もやってみようと思います。

まめ
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