まめバリ生活｜変でおかしなバリ島暮らし

こんばんは、まめです。

今日ひさびさお菓子作りに参加してきました。

今回もカステラ、第2弾！

でも前回のカステラのレシピが違うバージョン！

前回はみりんを入れましたが、今回はなし。

卵を鬼のように使うので、2回に分けて一回の卵の量がなんと16顧！

相当大きなボールが要りますよね。

でも大丈夫、ありました。

今回のポイントは、湯せんで温めながら卵を泡立てる事と、混ぜる時間まで決まっていました。(途中、砂糖、はちみつ、強力粉を入れる)

型は前回と同じく新聞紙です。(前回一時帰国中で不参加だった友人は折り紙クラブだったとかで、すごく上手に作っていました。)

今回あいにくカメラを忘れて、素敵ランチやカステラ作りの過程を紹介できませんが、今回もいつも同様、おいしいランチでした。

今回、一時帰国中だったNさんから、初食のお菓子のお土産をいただきました。
（Nさん、日本では寒くて風邪をひいたそうです、バリに戻ってあまりの暑さに呼吸がしづらかったとか……。）

帰宅後。子供たちと食べたのですが、すごいこの食感「ふんわり名人きなこ餅」(以前このお菓子作りの時に話題になったお菓子です。口に入れると、溶ける～)そして期間限定物ですね、カントリ―マアムの焼き栗味、北海道名物、じゃがぽっくり！







どれもお初なお味、これは参りました。

おいしかった、言うまでもなくあっというまに終わりました。（どうもご馳走様でした。）

今日のカステラは、私は時間がなく、途中で帰宅で友人が明日手渡ししてくれます。

カステラとココアカステラの2種類を作ったので明日が楽しみです。

今回湯せんが良かったのが、すごく膨らみましたからね～。

ふふふ、今回も楽しかったです。

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